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2013-10-28T12:10:35+01:00

Fondant au chocolat

Publié par Valérie

. Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients : - 200 g de chocolat à cuire - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 5 œufs - 4 cuillères à soupe rases de farine Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie à feu doux, ou au micro...

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2013-10-21T15:06:56+02:00

Tarte aux pommes du jardin

Publié par Valérie

. Pour célébrer leur arrivée dans ma cuisine, quoi de mieux qu'une bonne tarte aux pommes ! Ingrédients : -pâte brisée - 200 g de farine -100 g de beurre -1 cs de sucre -1 pincée de sel Préparation : Préparer une petite compote de pommes. faire cuire...

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2013-10-16T20:49:00+02:00

Navarrin d'agneau

Publié par Valérie

Il est à base de délicate viande d'agneau, d'herbe fraiche et de petits légumes, incomparable tendre et aromatique. Ingrédients : - 1 kg d'épaule d'agneau - 8 carottes - 8 navets - 12 petits oignons - 10 pommes de terre - 8 gousses d'ail - 75 g de double...

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2013-10-16T15:58:46+02:00

Gratin de potimarron

Publié par Valérie

. Ingrédients : - 1 kg de potimarron - 1 oignon émincé -2 jaunes d'oeuf - 20 cl de crème liquide - 2 cubes de bouillon de volaille - 1 gousse d'ail hachée - 5 g de beurre - 1 c. à café de muscade râpée - Sel, poivre , Prép aration : Laver le potimarron,...

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2013-10-15T18:57:37+02:00

Photos de vacances

Publié par

Voici un plat typiquement thailandais ! Je ne le préparerai pas pour vous, car il s'agit d'insectes frits, veuillez m'en excuser ! Si vous voyagez en Asie, n'hésitez pas à en acheter, c'est exquis ! Les vers de bambou sont caoutchouteux dans la bouche,...

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2013-10-14T18:59:42+02:00

Gratin de christophine

Publié par Valérie

. J'aime beaucoup la saveur de la Christophine qui se situe entre la courgette et l'artichaut et que je trouve un peu sucrée. Celles que je vous propose m'ont gentillement été ramenées de Guadeloupe. Ingrédients : - 4 christophines -100 g de gruyère râpé...

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2013-10-03T13:30:41+02:00

Homard grillé

Publié par Valérie

. Le homard, avec son gout subtil, n'a pas fini de nous faire rêver. Ingrédients : pour 2 personnes - 1 homard vivant de 800 g environ - 100g de beurre demi-sel à température coupé en dés - 1 grosse échalote ciselée - 10 cl de vin blanc Préparation :...

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2013-09-29T15:30:38+02:00

velouté de lentilles au curry

Publié par Valérie

Préparation : - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 gros oignon - 1 cc de curry - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 bouquet de coriandre - Préparation : Dans une casserole, faites chauffer 3 cs d'huile d'olive et faites revenir l'oignon emincé environ...

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2013-09-29T11:15:16+02:00

gâteau aux framboises

Publié par Valérie

Une belle recette toute simple pour un goûter gourmand et frais. Ingrédients : - 150 g de farine - 175 g de sucre - 100 g de framboises - 2 œufs - 50 g de beurre - 1 zeste de citron - sucre glace pour la décorer Préparation : Préchauffer le four à 180...

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