Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-11-01T13:13:53+01:00

Lasagnes à la bolognaise

Publié par Valérie
Lasagnes à la bolognaise

.

Ingrédients :

- 350 g de pâte à lasagne

- 400 g de bœuf haché

- 2 grosses boites de tomates pelées

- 2 oignons

- 1 carotte

- 1 cs de concentré de tomate

- 1 gousse d'ail

- 10 cl vin blanc

- 1 sucre

60 g parmesan

- sel poivre

Préparation :

Peler et hacher les oignons et la gousse d'ail. Gratter la carotte et la hacher (ou couper en rondelles fines). Egoutter et concasser les tomates

.Verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir le hachis de légumes avec la viande pendant 5 minutes à feu moyen. Ajouter les tomates, le concentré dilué dans le vin blanc, le thym, le laurier et le sucre. Saler, poivrer et laisser cuire 45 minutes à découvert pour que la sauce épaississe.

Préchauffer le four à 210°. Etaler une couche de sauce tomate dans le fond d'un plat à gratin. Recouvrir de feuilles de lasagnes. Recouvrir d'une couche de béchamel puis recommencer l'opération : sauce tomate, lasagne,béchamel, sauce tomate ..Terminer par une couche de béchamel, saupoudrer de Parmesan et parsemer de beurre en morceaux.

Enfourner et laisser cuire 20 min. Augmenter le four à 240° et laisser cuire encore 5 min.pour que le fromage soit bien gratiné.

Voir les commentaires

commentaires

loulou 18/11/2013 10:34

très bon j'en suis sûre l'alliance des 2 fruits

aneth 12/11/2013 16:24

délicieux !!!

Mely 04/11/2013 19:58

Un délicieux classique qui a toujours beaucoup de succès !
Bonne soirée, bises.

choupette82 04/11/2013 11:07

Un régal pour les yeux ton plat !
Bises et bonne journée

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog